(1) 少盛多添，逐渐加量的方法

　　刚入园的幼儿在进餐时，总是有吃不下的心理。幼儿在看见满满的一碗饭时，会产生一种恐惧的心理。面对太多的.饭菜会加重幼儿的心理负担，同时产生畏难情绪，使得幼儿对吃饭失去兴趣。所以幼儿园的老师在给幼儿盛饭时，有意的不要盛满。幼儿在吃完一次后，再次盛饭，会增加幼儿的自信心。这样既不浪费粮食，又培养了幼儿良好的进餐习惯。

　　很多幼儿不喜欢吃绿色的蔬菜，这些习惯是长期形成的结果，所以也不要奢求马上就改好。针对这些幼儿的这些习惯，采取逐渐加量的方法。开始的时候，少给幼儿盛一点绿色蔬菜，吃完之后，教师和家长要及时鼓励，然后逐渐增加绿色蔬菜的量。比如，说“你太棒了，吃了这么多萝卜”。家长与教师的鼓励，会增加幼儿对于以前不喜欢吃的蔬菜的食欲，同时还可以逐渐改变幼儿的这些挑食的坏毛病。

　　(2)言传身教法

　　由于幼儿都处于一个年龄层次比较低的一个群体，他们对于一般的说教，没有很好的接受能力。但是他们对于身边的成年人的行为却有着极强的模仿能力，所以，身边的家长与教师需要注意自己的言行举止。因此在家园合作过程中，双方都要注意自身言行举止，尤其是在进餐吃饭的时候，一定要以身作则。此外，还可以讲述爷爷奶奶年代的时候的那些吃不饱饭的经历，使他们增加对粮食的爱惜之情，懂得节约粮食。

　　(3)“大拇指”教育法

　　平常在对幼儿进行教育的时候，应该与表扬为主。每个幼儿都希望得到家长以及老师的表扬，表扬对于幼儿来说是一种极大肯定。当幼儿在进餐过程中比上次有了进步时，我们应该及时表扬和鼓励。及时的肯定与鼓励可以有效的激发幼儿内心深处的积极情绪，还能够把这些好的习惯进一步的加强。表扬方法可以为一个温暖的拥抱，也可以为一朵小红花。教师在幼儿园中，还可以开展小朋友吃饭比赛，吃饭期间不可以讲话，不可以把饭菜掉到地上。针对优胜者，老师要把他在全班面前表扬。另外，在遇到幼儿不好好吃饭的时候也要适当的批评教育，然后加以纠正，但必须掌握批评的方法与艺术，不可简单粗暴地处理。

　　3建立家园沟通互动机制 ，分享科学育儿理念和策略

　　幼儿健康的进餐习惯不仅需要依靠幼儿园的教育，还需要家庭中家长的配合。幼儿良好的进餐习惯的养成必须依赖家园长期的沟通、合作才能够完成。家园合作，主要是通过协调两方的教育力量，形成对幼儿进餐行为教育的合力，教师及时把幼儿在幼儿在园的表现反馈给家长，请家长也将幼儿在家情况如实转告老师，对幼儿进行连续不断的教育影响。只有双方对幼儿的进餐情况进行教育，才会收到预期的效果。

　　比如，教师可以通过短信和电话的形式把幼儿在园中的饮食情况汇报给家长，家长再把幼儿在家中的饮食情况报告给老师。对幼儿在园中或家中的挑食厌食等问题，引起老师和家长双方的重视。并及时沟通，找出原因并取得共识，一起寻找解决方法。还要求家长在家的时候要以身作则，积极主动帮助幼儿改善不好的进餐习惯。家长和老师还应该不断调整和更新原有的教育方式，使之可以适应幼儿的不断转变的过程。

　　经过一段时间幼儿园生活的适应，小班幼儿的进餐习惯就会有明显的好转。绝大部分的幼儿可以独立的进餐，大部分幼儿在吃饭的过程中可以做到桌子以及地面保持干净整洁，而且以前挑食厌食的幼儿，现在也有了很大的改善。通过长时间文化知识的教育，幼儿也懂得了粮食来之不易，大家应该珍惜农民伯伯的劳动成果，绝不浪费一颗粮食，其它的一些不良习惯也都有了很大的改善。

　　三 、总结

　　幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕的，需要通过各方面的努力，家园合作对促进幼儿形成较强的执行力有着十分重要的意义。此外，家园合作还需要坚持，只有通过坚持才能够使幼儿形成良好的行为意识。家长和幼儿园的教师还要根据幼儿的自身条件“因地制宜”，采用不同的方式方法对其进行培养。幼儿的早期的行为习惯的教育，对其以后进入社会，更好的融入社会有着十分重要的意义。

学前教育毕业论文2

　　健康是人类的最基本要求，也是一项最重要的社会目标。