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  拟解决的主要问题:

  (一)平面部分

  1.完成一至五层平面布置图(方案)1:100

  2.完成宴会厅,豪华餐饮包厢(代表性)一个,商务套房(代表性)一个,平面图和对应空间的顶棚平面图(施工图)1:100

  (二)立面图

  1.宴会厅、豪华餐饮包厢(代表性),豪华套房(代表性),12张立面1:100

  2.完成大堂、过道和标准间等不少于4张立面图1:100

  (三)节点详图(不少于5个)1:10

  (四)效果图二张表现空间:大堂(门厅)、宴会厅、餐饮包厢、商务套房、标准间等(表达形式不限)

  (五)设计说明和整体图纸包装

  2.需要封面设计和整体包装(封面、目录、设计说明等)

  (六)图纸大小要求(a2、a3)

  1.平面、立面、节点图(计算机辅助)

  2.效果图为a3

  三、完成课题的方法、步骤与进度安排

  (一)开题报告阶段

  撰写开题报告,根据所给条件,结合课题,查阅相关的文献资料,撰写3000字左右的文献综述。阐述本课题要研究或解决的问题和拟采用的研究手段。

  (二)准备阶段

  熟悉设计课题,明确基地条件,深入了解建筑功能要求,酝酿初步的设计方案,大量查阅相关设计规范,图文资料,做好摘录,资料整理工作,继续充实开题报告。

  (三)参观实习

  分析研究设计任务书,明确设计的目的和要求。熟悉设计空间,确立设计主题。带着问题学校参观已装修好的同类酒店空间。

  (四)方案设计阶段

  1.一层设计重点门面和大厅设计,明确酒店主、次入口,在主入口设计应考虑人,车分流和无障碍设计,在门面处理上,要符合酒店特色,界面处理得体大方,营造一个良好的消费酒店空间。大厅空间处理要充分考虑空间的垂直高度,合理组织交通空间。

  2.二层和三层设计重点是宴会厅和餐饮包厢,宴会厅主题要确立,风格定位,设计理念能够反映宴会厅主题。餐饮包厢设计,普通包厢和豪华包厢要兼顾,合理划分区域,服务流线和顾客流线要分流,尽可能不要交叉。每个包厢设计都要有主题背景墙,每个包厢立面处理各异,风格要统一。

  3.四层和五层重点是客房空间设计,标准间和商务套房,满足使用功能,空间营造和谐统一,空间处理得体大方,交通系统组织简洁明了。

  4.完成各层空间平面布置图,完成具体设计空间平面和对应空间的顶棚图,完成相应空间立面和节点详图,还要绘制室内空间效果图。

  (五)整理成果、参加答辩:汇总完成的文字资料和设计图纸编号装袋。

  (六)主要参考资料

  《室内设计上》王远平中国建筑工业出版社p1—p551999.3

  《室内设计下》黄建军中国建筑工业出版社p3—p551999.3

  《建筑设计资料集4》蔡镇钰中国建筑工业出版社p140—p1781994.3

  《旅馆建筑设计规范》建设部中国建筑工业出版社p1—p1031990.6

  酒店管理开题报告 5

  一.所选选题的来源:

  当我们追溯到19世纪欧洲的法国,酒店(HOTEL)一词来源于法语,当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅,在中国历史上,从最早的殷商时代的驿站, 唐元的四方馆到,与之大致同义。南北朝时期,驿站主要是供行人歇脚、住宿,在每个官方的大道边,每个驿站旁边都有一个高高的旗杆,上挂酒子旗,因此也有酒肆一称。

  二.此次选题的目的意义:

  这次我做的是主题酒店设计,主题酒店也称为“特色酒店”,是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受;主题酒店让我们思考和关注的,不仅仅是它们那吸引眼球的视觉符号和耐人寻味的设计思想,更有它作为文化载体和生活方式策源地的独特魅力,以及对资源的尊重和对城市文化积极的辐射效应。主题酒店的设计方式多样化,所营造的文化,内部空间气氛又有感观上的差异,打造这样的一个多元化而且有意义的空间。从酒店规划、建筑设计、功能布局到室内风格、手法、材料来完美体现,这次主题酒店设计想要通过深沉的方式将水、石和绿化自然地结合在一起,运用几何构成在空间的处理,体量的组合及与环境的组合上体现特质,内外空间相交融,实现建筑与自然高度融合,注重材质间的对比与协调,灯光的虚实,空间的落差,新材料的尝试。能够以国际化的眼光、多元化的文化素养来看待和设计。坚持人与自然、现代与历史相和谐,突出中式元素和生态建设两大主题,以自然元素为主及个性化的高科技设计理念及艺术手法营造一个设备齐全、风格独特、个性鲜明、回归自然的高档餐饮环境。

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