酒店营销策略对于酒店的发展有着至关重要的作用,市场营销的根本目的就在于创造出更佳效益,营销面对的是市场,没有市场,营销便无从谈起,没有良好的营销策略和营销手段,就很难创造出更好的市场,更不会有良好的业绩。因此,面对日益激励的酒店市场竞争,只有加强营销,采用好的营销策略才会拓展更大的市场。另外,好的营销策略还可以改变客源结构,增收节流,强化管理,有利于促进酒店企业的`持续快速发展。
三、我国酒店企业在市场营销策略方面存在的问题
当前,我国不少酒店的市场营销策略还存在着很多的问题,造成在市场竞争时压力很大,酒店经济效益不高,具体有以下几点:
(一)酒店缺乏创新意识,产品缺乏创新
当前,很多酒店在产品和服务上过于雷同,对于产品的个性化设计能力以及会员增值服务的设计不够完善,造成很多酒店完全称为单纯的餐饮和客房的供给者。但是,随着酒店市场竞争越来越激烈,酒店消费者的需求呈现越来越多样化,如果在酒店促销的过程中一味盲目的强调自身产品,而忽略掉顾客的心理体验以及个人需求,会严重影响酒店企业的发展。
(二)竞争手段低端
目前很多很多酒店竞争手段单一落后,往往仅仅采用降价竞争,这种单纯的以削价让利为手段来提高产品的交易条件和增加产品销量的竞争,虽然一开始会给酒店企业带来一定的销售额和利润,但是如果一旦被对手企业模仿,很容易引起整个行业的价格大战,从而降低所有企业的收入,而且低价格很可能导致酒店企业走进低质量的误区,从而失去更多的客户。
(三)促销手段单一缺乏创新
很多酒店的营销手段依然拘泥于传统的营销方式,促销手段很少变化,都是老一套,广告宣传、公共关系、人员促销、营业推广以及直邮销售这五类,对于新出现的,效果很不错的促销手段认识不到位或者重视不够,如网络营销等。
四、造成酒店营销策略问题的成因
针对以上的酒店营销策略存在这些问题,笔者认为有以下几点,具体是:
(一)酒店企业营销理念过于落后
随着社会和经济的不断进步,人们的消费观念和消费需求在不断的变化当中,但是当前,我国大多数酒店的经营管理理念仍然十分的落后,很难跟上时代的步法,酒店的营销意识淡薄,在营销宣传时多数只是借助广告这一单一的宣传手段,没有重视公关公益活动等提升酒店企业品牌形象的手段,营销理念十分滞后,过分注重形式。
(二)酒店行业缺乏专业素质高的管理经营人才
当今世界市场竞争的实质是人才的竞争,人才对于企业的重要性可以说不言而喻,但是随着我国酒店业的快速发展,酒店对于经营管理的人才要求越来越高,但是当前我国酒店行业却严重缺乏专业素质较高的经营管理人才,尤其是营销管理方面的人才,导致酒店企业管理欠佳,营销方式落后。
(三)酒店行业信息化及网络化程度低
随着时代的发展,信息技术已经影响着人们生产生活的方方面面,信息化、网络化是当今世界社会与经济发展的必然趋势,酒店行业引入网络营销社会、经济以及科技发展的必然趋势,也是信息化时代的必然要求。但是,目前我国有相当一部分酒店营销管理手段沿用传统的营销手段,酒店的信息化、网络化程度相对较低,最终导致酒店的管理效率和经济效率不高,不利于酒店的发展。
(四)酒店营销缺乏绿色思维方式
建立节能减排,资源友好型和环境友好型社会,走可持续发展道路是党和国家对于我国企业的要求,也是在当前资源日益紧张下的必然选择。但是,目前我国酒店行业的营销策略还没有引进资源保护等一系列的绿色思维方式,这不符合我国节能减排的号召,与当前保护资源能源的背景不相符,背离了可持续发展的道路,不利于酒店的长远发展。
五、新常态下酒店营销策略分析
随着我国酒店行业的发展,以及酒店市场竞争的越发激烈,酒店企业必须采用新型营销策略,以促进酒店发展。下面是笔者结合自身的工作实践提出的几点建议,主要是从网络营销、绿色营销以及体验营销这三个方面展开,具体有: