(一)酒店高层不具备可持续发展的眼光。
对于目前我国度假酒店的服务质量管理来讲,需要度假酒店的高层能够以可持续发展的眼光看待问题,从而做出更加具有战略意义的决策。然而,目前度假酒店的高层普遍缺乏可持续发展的眼光,主要体现在以下几点:第一,很多度假酒店的高层没有经过专业的教育和培训,无法对度假酒店的市场做出正确的分析和评估,因此在进行决策的过程中,无法更好地通过市场来进行度假酒店的调整,导致目前度假酒店的服务质量管理中还存在较多问题;第二,目前,我国度假酒店高层的流动性比较大,因此很多高层在任职期间,为了获得较多的利益,在进行决策的过程中没有采用可持续发展的眼光看待问题,一心只想在短时间内获得利益;如果度假酒店因为服务质量管理存在经营的风险,他们依然可以去其他度假酒店担任高层。
(二)度假酒店内部员工的整体素质不高。
对于很多度假酒店来讲,其内部员工的素质还存在较大的问题,主要体现在以下几个方面:第一,很多度假酒店的员工不具备相应的专业知识,也缺少相关的认证,因此在度假酒店中为顾客提供服务时,无法更好地展现自身的专业素质,从而影响度假酒店服务质量管理的整体水平;第二,很多度假酒店为了进一步节约成本,没有对内部员工定期开展培训,包括专业知识培训和职业道德素质培训,从而无法提供内部员工的整体素质,进而无法更好地提高度假酒店的服务质量管理。
(三)度假酒店缺乏相应的服务质量管理体系。
对于度假酒店来讲,对服务质量的管理非常重要,然而目前很多度假酒店都没有建立相应的服务质量管理体系,这也是导致度假酒店服务质量管理中存在多个问题的原因。度假酒店缺乏相应的服务质量管理体系主要体现在以下几个方面:第一,没有相应的服务质量管理体系,因此当度假酒店为顾客提供服务时,就需要通过多个部门的协调来共同完成,当在服务过程中出现质量问题时,无法及时地定位到相关的部门和个人,导致对服务质量问题处理的时间较长,从而引起顾客的不满;第二,没有建立相应的服务质量管理体系,使得度假酒店的内部员工无法积极主动地承担自身的服务职能,导致在为顾客提供服务的过程中,没有呈现出度假酒店应有的高水平服务,从而导致顾客对度假酒店的服务质量不是很满意;第三,没有建立顾客服务评价体系,使得顾客对度假酒店的意见无法被酒店管理人员看到,从而无法针对顾客的意见,对度假酒店的服务质量管理进行相应的改善,因此导致度假酒店服务质量管理问题一直存在。
三、度假酒店服务质量管理优化策略
根据以上分析和论述可知,目前我国度假酒店服务质量管理方面还存在很多问题,而且这些问题出现的原因也是多方面的。因此,为了更好地提高我国度假酒店服务质量管理,可以参考以下几个方面:
(一)提高度假酒店管理层的服务意识。
为了更好地提高度假酒店的服务质量管理,需要酒店管理层首先认识到服务质量的重要性,不断提高服务意识。因此,应做到以下几点:第一,需要对管理层人员进行相关的培训,使得管理层能够掌握对度假酒店服务质量的管理知识和技能,使得他们能够充分地根据市场环境,从而对度假酒店服务质量管理进行相应的调整,使得酒店的服务能够更好地满足市场和顾客的需求;第二,可以鼓励度假酒店的管理人员出国进行学习,从国外的大型酒店中学习相关的先进经验,同时根据度假酒店自身的特点,对酒店服务质量管理进行相应的改革,不断促进度假酒店服务质量的提高。
(二)增强度假酒店部门的协调性。
对于度假酒店来讲,为了更好地对服务质量进行管理,需要多个部门之间进行协调和合作,为了更好地增强度假酒店部门之间的协调性,为此可以参考以下几点意见:第一,建立各个部门之间的交流和互动平台,使得部门员工之间以及各个部门之间都能够进行良好的互动,从而能够促进各个部门之间的交流和合作,更好地提高度假酒店的服务质量;第二,要加强对度假酒店部门员工的培训机制,能够进一步提高员工的素质,充分意识到自己的职责,才能够在提供服务的过程中,承担自身应有的责任;第三,要树立度假酒店的内部文化,能够通过文化对员工进行柔性管理,增强员工的凝聚力和向心力,使得度假酒店内部员工能够形成一个集体,从而对外提供更好的服务。