又是一年暑假,但我并不担心,本以为凭借去年在一家汽修厂的工作经历以及得到的认可,肯定能再一次轻松获得实习机会;怎知世事难料,由于课程设计的缘故,我们放假过晚,当我气定神闲的给老板打电话,老板却满怀歉意地表示他们那人手早就够了,我赶紧联系其他店家,却收到同样的答复,还没毕业就感受到了工作岗位的竞争是如此激烈;我突然想起学校里的佳佳乐便利店正在招人在假期管理店铺,这次说什么也不能错过了;
万事开头难,什么事都要勇于尝试,都要有开始,都要有经过,都要有失败。在。一个小小的便利店的经营也不容忽视,不但要有细心,还要有策略,谋划。总之,任何事情都要考虑周全。
实习过程:
第一阶段:7月9日上午到店听取便利店的简单介绍和现状;熟悉便利店商品类别和分布状况。
第二阶段:熟悉便利店上货程序。了解从验货到货物上架,层层把关。验货时须认真核对其数量,检查生产日期和品牌名称。最后按货物类别上架。什么样的商品有什么样的陈列方式。根据商品销售情况,销量好的产品将有便利店自己专设销售货架;自由摆放的商品,此类商品为购买频率较低,价格较高的产品,一般放在货架的顶端或者最下层。就商品陈列的基本原则是尽可能的引起顾客的注意力,刺激购买。
刚开始实习的时候感觉一直工作有点累,也感觉一切都很新鲜,因为是第一次到便利店进行实习。到了店里以后,老板就让我们喊寒暄语,有客人进来就要喊欢迎光临,客人走了还要喊欢迎再来,然后就是打扫卫生,擦货架,摆货物,搬运货物已经随时补货。虽然正值假期,校内的师生大部分都放假了,客人并不是很多,不过一天几乎从早到晚的班还是让自己感到十分的吃力,因为必须保持
大部分时刻的站立,我的后脚跟已经不能够用麻木来形容了,只感到腿是一丝力。
气都没有了,非常难受,虽然是第一次接触这种工作,但还是觉得要累很多。
终于坚持了几天下来,我跟“同事”互换了岗位,开始收银了。刚开始收银的时候,感觉很轻松,不用老是去搬货什么的。可是很快,我就发现了问题,自己收钱的时候经常会收错钱。有一次就是应收53块钱,结果我实际只收了35块钱,少了钱当然要自己赔咯,没办法啊。不过,这让我提高了警惕,知道收钱的时候是不能开小差的,之后我就注意了很多,比如有客人给我一百块钱或五十块这样的大额纸币的时候,我都会看清真假,幸好老天爷公平,虽然让我中不到彩票,但也不会让我遇上假币;找钱的时候我也会在客人面前复点一遍,保证自己不会找错钱。
就这样,我们吃苦耐劳,胆大心细,服务热情地继续着平凡却不简单的工作,三个星期的时间很快就从指缝间滑过,圆满完成工作的我们把岗位交给了另外几位同学,拿到了用精力和汗水换来的工钱,挥别老板,带着物质和精神上都颇为丰富的收获,心满意足地踏上了回家的路。
实习体会:
在店里工作时,随着日子一天天地过去,又有很多同学离校回家或者出去工作了,我们的工作终于变得比较轻松了。然而,最初的新鲜感也随风而去了,日复一日的单调工作开始有点无聊了;于是,在做好本职工作的同时,我们喜欢用一些闲暇的时间来对这个既熟悉又陌生的地方展开一些列的思考:我们学院虽然规模不算大,但商铺的数量也不少了,而且绝大部分跟我所在的这家便利店定位重合,最要命的是所有店铺都聚集在一条街上,竞争的激烈程度不言而喻。那么,怎么才能在竞争者中脱颖而出呢?我认为应该抓好目标群体,注重四方面,价格,态度,服务,货品齐全。做好细分群体的分析,有针对性的进行营销宣传,抓住时机,把握趋势,开拓新的营销方式,积累经验,成长自己,经验第一,勇于尝试。
做好一个便利店的因素挺多,就像一个人,首先你有了内涵,自然就会有很多的朋友愿意和你交往。便利店也是一样,那么做好一个便利店主要有以下几方面的因素:
一、店面形象是否吸引顾客,据老板说开店时资金不是很充裕,所以也没有过多的装修,在资金充裕了以后会视情况改进。
二、顾客在我们这里买东西是否具有信赖感,这是新老顾客能再来买东西的关键点。