参考文献:
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从市场结构分类来看,茶叶市场应属于垄断竞争结构。该市场结构具有这样的特征,即产品之间存在着差异性,所以能够建立自身的市场识别度;再者,随着厂商产品市场价格的波动,也会对竞争对手的产品造成同一方向的影响。这就要求,在创新茶企市场营销策略时,需要在提升产品市场识别度和降低自身产品的交叉弹性上下功夫。梳理现阶段的相关文献不难知晓,不少作者在面对茶企营销问题时,大都基于4PS分析框架来建构所谓的营销体系。笔者认为,这一策略设计方法过于理论化和程序化,难免与现实茶企所面对的市场环境相偏离。因此,在实施营销策略创新活动时,就需要在市场需求导向下通过找寻当前的营销短板,进而来建立起创新的切入点。不难看出,以上所指出的市场识别度和价格的交叉弹性问题,则是目前茶企营销策略创新的切入点。本文以中小茶企为考察对象。
1茶企市场营销所存在的问题
结合笔者的市场调研结果,这里将从四个方面来讨论茶企在市场营销中的问题:
1.1茶企市场营销的目的模糊
营销与推销不同,营销关注的是消费者的需求偏好,并根据消费者的需求偏好来进行产品生产和销售。因此,针对目标消费者的消费偏好进行市场调研,应是极为重要的第一步。但从不少茶企所反馈的信息中可以发现,在以突出渠道销售为主线的营销模式下,茶企对消费者的消费偏好并不关心。从中就暴露出一个问题,即茶企的市场营销目的模糊。也就是说,营销的目的应是建立在满足消费者需求下的销售活动,其最终目标在于获得预期销售收益。但不少茶企只重视结果却忽略了之前的调研。
1.2茶企市场营销的手段单一
由于茶叶属于普通商品类型,且已经深入到国人的生活和工作之中。因此,借助渠道销售已成为茶企接连市场的主线。另外,中小茶企缺少只有品牌优势,所以在营销中习惯于采取价格策略,以价格促销、折扣定价为基调的营销策略,将对茶叶产品的品牌塑造产生负面影响,进而难以吸引高端消费者的青睐。与此同时,过于强调线下营销模式也就在一定程度上放弃了年轻一代的消费群体。可见,这里的手段单一也可以理解为手段传统。
1.3茶企市场营销的管控缺失
中小茶企一般依赖于中间渠道商来进行产品销售,但受制于自身的市场议价能力,使得茶企在市场营销中的渠道管控能力较弱。具体表现在,难以干预渠道商针对茶企产品所实施的价格战,以及也难以监管渠道包卖的执行情况。许多渠道商出于对自身利益的考虑,并不理会与茶企所签订的包卖协议,而是仍然售卖茶企竞争对手的产品。这样一来,将使得茶企在渠道管控中处于十分脆弱的地位。不难理解,破解这一问题仍需要茶企不断增进自身的市场话语权。
1.4茶企市场营销的绩效不高
茶企对市场营销的绩效评价,一般聚焦于一段时间内的茶叶制品销售情况。不可否认,以茶叶制品的销售量和销售额作为评价对象,当然具有其合理的一面。但中小茶企应在营销活动中不断增进自身的品牌影响,而这却是一项长期而艰巨的任务,所以仅仅以短期销售情况作为评价标准,将使茶企管理者陷入到功利的泥潭之中。
2营销策略创新的思路
在问题导向下营销策略创新的思路,可从以下四个方面来展开:
2.1明确营销策略的实施目的
作为中小茶叶企业,其在企业的发展初期应以提升产品质量和增强品牌号召力为己任,这就意味着,茶企需要正确认识到市场营销的目的。根据提升产品质量和增进品牌号召力这两个方面的任务,营销策略的实施目的应围绕着:充分把握目标市场消费者的消费偏好,以及建立多样性的产品信息发布平台,来不断增进企业的产品市场议价能力。进一步来考察提升产品的质量问题,其主要指向了售后服务领域。对于产品信息发布平台的搭建而言,则需要借助当前的.“互联网+”战略来实施。