实习的日子，我感觉到了很大的充实，最起码我觉得自己在不断努力，在尽力来把自己的事情做好。
师兄说，要记住实习期间别人给你说的每一句话，当然指的是和工作有关的事情。
关于实习，我记得最清楚的是祁老师对我第一次上镜的评语。他说，在摄象机前，我的感觉就像是要偷台里的贼。胆怯。他一眼就看穿了我所有的胆怯。就算我假装很冷静，可结果还是很胆怯，很害怕，努力的掩饰丝毫没有作用。
郎师兄是我们专业的师哥，他很照顾我们，这让我们都感觉有了依靠。他会告诉我们实习期间的小细节。他说了一句很让我惊讶的话，他说，实习期间，永远不要做办公室最后一个走的人。我听完后，心里觉得很惊讶，但想想事情本来就是这样的，我们还只是实习，还没有资格谈什么举足轻重的地位。把自己照顾好，收拾好，不给别人添麻烦就是最好的了。总是要尽力避免不必要的猜疑的。
实习的时候，最重要的就是管好自己，管好自己的口和手。多做事，少说话总是最安全，最保守的做法。那次下班回去，在电梯里遇见不晓得可是这台里的人，他们很不屑的称我们是小孩，任听了不高兴，还辩说我们不是，他瞥了我们一眼，很坚定的说，你们不是小孩是什么？不跟他们介意什么。但他们的那种不屑的眼光真的像是针一样恨恨地扎在你的身上。
同学都嘲笑我说我这个免费劳动力真好打发，我只能笑笑。因为虽然没有工资，就连中午的工作餐也时有时没有，但我已经很感恩了，毕竟有一个地方可以让我锻炼一下。现在是苦了点，但苦后总有甜的。
我把我的老板———祁老师作为激励自己的对象。刚开始，只知道他是中国传媒大学的研究生，来了之后才知道，他专科学的竟然是医，他是台里的"祁大夫"。他很自信，无论什么时候都可以旁若无人的大声朗诵自己的稿子。我们写稿子总是有许多不足，思维很狭窄，稿子可以用"幼稚"来形容，但我们每次把稿子拿给他，他总会笑着说："好。"然后，指出稿子的不足。当然他也不会很含蓄的指出，我喜欢干净利索办事情的人。是什么就是什么。
实习是每个大学毕业生必经的一段，大家要珍惜。
实习目的：
对熙可食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺认识。
实习公司介绍：
砀山位于安徽省北部，处于四省交界的位置。黄桃营养价值丰富，含有丰富的抗氧化剂α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等，膳食纤维，钙铁及多种微量元素，硒，锌等含量明显高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，是果中之王。安徽是中国黄桃罐头品质最好的地区。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美国果的公司，湖南永州信亿发有限公司，三家合资创办的以加工酸性水果罐头及蔬菜系列产品为主的合资企业，注册资金20xx万元公司位于安徽省砀山县关帝庙镇。占地9万平方米，建筑面积四万平方米。按照现代化食品加工的要求进行规划、布局，总投资1.5亿元，分二期工程建设。第一期工程投资6000万元， 20xx年11月9日动工，20xx年6月竣工，7月投产。公司主要产品有糖水黄桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果;蘑菇、芦笋、青豆等蔬菜罐头。产品远销美国、欧洲、日本等国。20xx年8月底前，公司通过卫生注册、QS、ISO900、HACCP、国内官方认证通过美国FPA、英国BRC、德国IFS认证。成为安徽省省级龙头企业，国家级龙头企业。熙可公司的黄桃罐头深受海外人士的喜爱。此次去安徽熙可食品企业参观实习，近一步的了解了黄桃罐头的生产加工工艺，同时对食品企业的整体状况也有了大致的了解。
实习内容：
1：黄桃工艺流程：原料选择 切半，挖核 碱法去皮，漂洗 修整，装罐 排气，封罐 杀菌，冷却 成品。
操作要点：
1：熙可公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。
2：切半分机器切半和人工切半两种，工人挑选大小合适，形状规则的优质黄桃进行机器切半;其余继续传输进行人工切半。
