（二）打造特色性酒店
打造特色酒店，即通过满足消费者需求进行酒店营销手段的选取、酒店产品的设计制作及酒店环境的装饰布置。首先，通过市场调研等方法了解消费者的需求，采用适合的营销方式与消费者的需求相契合，使消费者对酒店产生良好的初印象。其次，将特色文化贯穿酒店产品设计中，使得酒店产品具有独一无二的灵魂，在制作、加工、包装酒店产品时，注重迎合消费者的口味。另外，酒店的装饰布置也能够提升酒店竞争力。在酒店装饰中体现特色文化，能够给消费者留下深刻印象，充分吸引客源。
（三）服务消费者
良好的酒店服务能够给消费者心情舒畅的体验，是消费者再次选择本酒店的有力依据，因此，应通过密切酒店与消费者之间的关系，提高顾客回头率。具体可以通过常客优惠的方式给予顾客奖励，以鼓励其继续选择本酒店，形成一个良性循环，提高消费者对酒店的忠诚度。同时，可以利用互联网技术建立顾客数据库，存放不同顾客的不同需求，方便了解顾客的喜好心理，以便于更好地服务顾客。另外，细节问题往往能够反映事物的本质，如在门口隐蔽位置准备轮椅，以便于更好地服务老年人。酒店营销中注重细节问题，能够更好地服务消费者，促进酒店始终处于竞争优势地位。
四、结语
激烈的市场竞争中，市场营销的应用是提升酒店竞争力的关键因素，通过分析营销工作开展过程中遇到的问题及如何正确开展营销工作，为各大酒店提供有效建议，以期能够促进酒店服务业的发展。
目的-提供对问题或状况的理解。
作用-加深对市场问题的理解，帮助分清需要进一步研究的真正的问题。有助于考察、解释消费者动机、态度与行为，并可提供未来的研究与发展方向。
常用探索性研究技术
有些人错误地认为探索性研究就是定性研究。但实际上，两者虽然存在许多相似之处，却仍有所不同。定性研究指由于收集的数据类型的限制其结果不能进行统计分析，因此可以说它是根据研究项目产生的数据的特点确定的。而探索性研究是由研究的目的定义的。
情境调查与个案研究
研究某种情境的一个方法就是考察其它相似的情境。如果效果理想，就可以将从其它情境中得到的信息有效地应用于目前想要研究的情境。
情景调查：选择曾遇到过相似情境的人或了解该情境的内行，向他们了解对该情境的体验。例如，当一个公司要设计自己的MIS系统时，可能会去寻找那些曾设计过其他的信息系统的顾问，向其了解相关的专业知识经验。情境调查的数据通常从与个体的交谈中获得。
个案研究：研究其他情境并为之开发出一个详实、深入的情境测验，应用到目前的情境中。例如，利用个案研究在一段时间跟踪、监测一个高效的.和一个低效的销售，其行为上的差异是可能导致成功的原因，但这些假定需要进一步验证。除与个体交谈外，个案研究的数据有多种来源，如公司记录的数据、已公布的信息、简单的观察均可以对研究有所帮助。
小组访谈的适用性：提供对某一问题的深入研究；了解客户对商标的感受和态度；帮助构建后续的定量研究；使统计研究结果更生动；产生研究课题；确定针对新思想的初步行动。
深度访谈：一对一访谈，不限定时间。对访谈者的技术性要求较高，比小组访谈的费用高。在如下情况下是价值较高的研究方法：
产生多个可供选择的计划。因为每次访谈只有一个访谈对象，不会受其他人的评论的影响。所以进行了多个深度访谈后就会收集到更多不同的观点；
可以用来讨论一些其他人在场难于启齿的问题，如敏感话题、涉及隐私的话题或可能使访谈对象容易感到尴尬的问题。对于较难寻找的个体如医生、律师、商界高层人士等，只能用深度访谈。由于他们的工作相对紧张繁忙，对这些人的电话访问或邮寄问卷的成功率均很低。
如果要考察有几个人参与的决定过程，或由几个相关的决定组成的最后决策，或需要较长时间才能作出的决定，选用小组访谈会非常合适。
投射技术：由于这样或那样的原因，有时人们不愿作出真实的回答；还有一些时候，人们会发现难于表达他们对某一问题的看法。这时就需要考虑利用投射技术，它可以用某些具体的方法使接受访问的人将他对于人、事、物或情境的感受、观点、动机等投射到其他人，从而间接地得到受访者的信息。
