我的结论是：吃潮菜，特别是请外地人吃潮菜，不仅要让，而且要讲，讲吃的道理，讲食的文化。这样的吃法才是有名有实，让人觉得潮菜讲究，潮菜高贵。价钱贵也令人服气，觉得物有所值，不仅吃了食物，而且还吃了文化。

　　潮汕民俗

　　博大精深的潮菜体系的形成，以及潮州筵席的闻名于世，自然环境、人文条件的影响至关重要。同时，它和潮汕民俗活动也密切相关。这表现在许多方面。

　　总结：先祖们在千百年来创造出来的潮汕饮食文化，正好是我们打造美食品牌的基础，潮汕美食要在世界美食之林中脱颖而出，离不开传统的文化和本土人文习俗。