只有观念的转变是不够的，还需我们进一步引导。

　　首先，明确首选目标群众，是青年人、老年人、还是儿童：是白领、计算机工作者、还是高压工作者，明确了自己的目标对象之后，针对各人情况具体分析施膳。作为一个企业不可能在短时间内揽住整个消费群体，只能以点带面才较现实。

　　再者，服务创新化也不容忽视，在个性化服务上增加超信服务。针对多位客人的具体情况施行定餐制度，制作一日三餐的菜肴，利于形成固定客户，正是针对某一个目标群体推出系列饮膳，增加灵活性;还可针对家中每一个成员具体情况、生活环境进行分类研究制作家庭套餐膳食等创新思路。

　　其三，规格程序化，标准化。无论在选料、搭配比例方面均应开发出一套完整的技术，无论配伍上，品质上均应有个统一的标准。

　　其四，宣传。我国饮食市场，缺乏市场意识、竞争意识，应注重广告宣传。

　　其五，要逐步形成品牌，扩大市场。我国饮食市场一向不注重市场份额的扩大以致某一特色难以形成全国性、世界性的某种品牌。形成网络，扩大市场份额则是形成规模效益的必要条件，要从大市场角度去研究，开发市场，只有形成规模才可能达到最佳效益。

　　不可置疑的是新中国之后，我国药膳事业确实也取得了相当的成绩。

　　随着社会的发展，药膳生产、经营已以崭新面貌出现，但有关其科学研究还有待于进一步运用中医药理论，结合药理、药化、现代医学等科学知识来进行探索，质检指标和制作工艺，仍需运用现代检测手段来摸索和制定。药膳的.应用推广还要继续开展，只有这样才能使药膳更具科学性和有效性，药膳品种才能不断更新，药膳事业才能发达、兴旺。为此还需努力

　　(1)建立更具规模的药膳机构，设立研究中心，检验中心，培训推广中心，以利于有组织地、系统地开展科研工作，培训专业人员，使其知识和技术得以普及和推广。

　　(2)发展机械化，一体化生产，在保证质量一致情况下推出新品种，不断增加保健品、营养品需求。

　　(3)建立情报网，不断收集有关药膳资料和发展动向，以及市场需求情况广泛交流生产和经营经验。

　　展望未来，药膳事业的发展有着极其广阔的前景，随着科研和生产的进一步发展，其必将吕趋完善，达到现代科学水平，成为新世纪饮食市场一颗璨灿的明星。

　　扩展：

　　如何撰写研究论文

　　发表论文是很重要的，我们学院要求每个人必须发表一篇以上的核心论文。我为硕两年才发过4个核心，有点心得，但是有觉得肤浅，姑且写下来，待以后修改，大家觉得有道理的就接受吧！理所当然发表论文关键在于设计和做好自己的实验，但是写论文自然也有一些技巧。写好论文对发表很是重要，有时候实验研究再好，无法引起主编的重视，或者不能很好的表达自己，就可能断送了自己的文章啊！

　　题目

　　一个好的题目能够引起读者的关注，所以拟定一个好的题目特别重要，当然不纯粹是为了吸引人，题目还应该反映文章的特点，主要体现主要的研究内容或者主要的实验方法和结论以及特点等等，这样可以一目了然。题目还要做到文字简介，通顺，没有标点，长度一般不超过20个汉字，英语不超过100字母。

　　作者和介绍

　　作者自己肯定是第一作者，其他有老板是责任作者，此外还可以有1—3个其他的作者，我觉得只要是对论文有贡献的人都要写进去，这样也体现他人的工作，下次请教别人别人也乐于帮助你呀！关于介绍要写出出生年月，性别，单位，研究领域等各个杂志有不同的要求。如果研究内容是项目的要写好项目名称和项目编号。一般项目的发表几率要高一些。

　　摘要和关键词（中文英文）

　　摘要和关键词常常作为检索工具的检索依据，所以一定要体现论文的主要内容，目的方法结果和讨论。一般100—300字，不超过400字，要突出重点，于自己的研究无关的或者他人的研究、理论等不要出现在摘要中。写摘要可以采用结构方法，目的，方法，结果，讨论这样写出来比较清楚，当然也不必千篇一律。

　　关键词最好符合专业要求，可以参照《汉语主题词表》或者《CA index》，这样容易被检索，也比较符合规范，一般3—10个，总之尽量反映论文的特点。