而市场上既然猪肉依然供够于求，为什么价格依然居高不下呢？

　　①养猪的各种成本早已上升了；

　　②市场习惯是价格上涨时一般是不容易快降下的；

　　③主要还是猪贩依然找猪难，害怕给养猪户的价低了就找不到猪宰杀了。

　　其实养猪的成本早已上升了，但为什么直到今年才开始涨，而且是在短期内猛涨？就是因为以前猪贩不愁找不到猪宰杀。在猪贩和养猪户之间，有市场力量，主宰市场话语权的'是猪贩，养猪户没有市场话语权。因此此次猪价上涨根本原因是我国养猪的大部分是农村散养户，导致养猪户市场力量弱，养猪成本上升但猪贩给的价并没有随着养猪成本的上升而上升，农村散养户养猪无效益甚至赔钱，严重挫伤了农村散养户的积极性，又由于这几年来农民的挣钱的门路宽了，农民有出去打工的挣钱门路，很多农户就放弃了养猪。农村散养户由几年前的几乎每家都有养猪很快就减少到只有很少的农户养猪了。虽然养猪的成本早已上升，虽然农村散养户养猪早已无收益，但直到今年猪贩找猪难才开始涨。这是市场力量自我调节的结果。

　　而为什么少数农村散养户养猪无收益甚至亏本依然在养着猪呢？主要还是因为这少数的散养户的妇女没能力找其它的挣钱门路。养猪的基本是在家的农妇，她们都是不去外面打工挣钱的。另外因为家里有粮食，而且还可以种木薯番薯的喂猪，她们所算的养猪成本只是所要买的猪料成本而不把粮食等计算在内。因此依然有少数农村散养户养猪坚持着养猪。

　　结论：①此次猪价上涨，农村散养户，有规模的养猪户和猪贩都在此次猪价上涨中都有获益，但获益很多的是有规模的养猪户和猪贩，散养户依然获益很少。而最希望猪价上涨的便是农村散养户和有规模的养猪户。

　　②合理的猪价应是多少？

　　③虽然猪价高了很多，但放弃了养猪的散养户不会因为猪价上涨就开始养猪，因为猪价上涨对农村散养户来说依然收益不多，倒不如外出打工。为了猪价的合理长期稳定，我国的养猪业应如何发展呢？我觉得应该大力发展规模较小的小养殖户，可以鼓励现存的散养户发展成小养殖户，这样散养户投资较小，政府应给予养殖技术和市场等的扶助。

　　二、对农民挣钱方式的探讨。

　　农民工显然已成为一个庞大典型的阶层。从农村的了解来看，外出打工，从事非农产业已是农民挣钱的主要方式。从年龄和性别来看，大多数农村孩子读完初中就外出打工了，尤其是女的。不读书的年轻女子一般都是外出进厂打工；而男青年，有的也是进厂，有的则去做建筑工，而对于中年男女，一般都是夫妻双双在本地做建筑工，早出晚归，而到农忙时节则不去做几天，在家种完田再去从事建筑工。

　　另外农民挣钱的方式有搞运输的，在村里搞各种服务于农村的小生意或在镇上做小生意等，而养猪，果树养鱼一般都是副业。从事这些的一般都是不从事建筑工的。

　　其实，农村挣钱的最大特点是农村每户既从事农业，又从事非农产业。以我们北流农村来看，每一农户一般种有田种有果树(果树主要为荔枝和龙眼)，从事这些都是在一定的农时做，忙完农时又去从事建筑等非农业来挣钱。

　　结论：

　　①随着这近两年来农民工从事的工资有所提高，就07年来说，到外地从事建筑工的每个人一般一天都有100元以上，进厂的一般每个月也有一千以上的工资，而在本地从事建筑工的一天也有五十左右。再加上每年也有一定的果钱收入和卖粮收入等，因此一般的农户家庭都挣有了一些钱，也有了一定的消费能力。但农民所从事的工作却是很辛苦的。

　　②如果建筑业萎缩，盖房子少了，许多农民工便失去挣钱的门路而成为剩余劳动力；而担忧的是如果粗放的劳动密集型业增减，那么将有大多数文化不高没有一技之长的年轻农民工，尤其是女工将会找不到工作而成为剩余劳动力。

　　③其实随着农村挣钱门路的增多，几乎没有在家闲着的劳动力，因为既从事农业又从事非农业业来挣钱，又忙又苦，应该说农村几乎不存在剩余劳动力。

　　三、农村消费方式的探讨。

　　1、吃。

　　农村几乎每户都种田，所以粮食不用买；蔬菜一般也是自家种有，所以在吃方面要花钱买的主要是猪肉和油。如果只把猪肉和油作为食品支出除以农户的总消费支出，那么农村恩格尔系数估计至少应低于百分之二十。由于农村没有菜市场，一般只有猪肉买，而自家种的蔬菜受时节影响比较单一，所以农村平时每餐吃的菜很单一，缺乏营养全面。我认为在农村可以适当搞点多样的菜肉市场卖。