（二）有关户外活动器械的研究
相对于户外活动场地的研究。户外活动器械的研究就比较少。
20xx年武汉市幼儿园户外游戏玩具的配置情况如下：“88.9%”[12]的样本园拥有滑梯，“83.3%”[13]样本园配有大型多功能组合式玩具，“55.6%”[14]的样本园有秋千、荡船类玩具，有攀登架（网）的样本园占“61.1%”[15]，而跷跷板、木马、平衡桩等的拥有率相对较低。然而“2.4%的幼儿教师表示，近三年本幼儿园的户外游戏玩具设施几乎没变”[16]。2007年大连市“幼儿园体育设备比较齐全，但是普遍存在过时落后的现象。”[17]
1994年冷小刚的调查中显示出，上海市区幼儿园“幼儿占有小型器械的比例为1∶1”[18]，“大型与中型器械与幼儿的比例为50∶1、10∶1”[19]，由此看出每个幼儿都能参与体育活动，等待时间较少。1999年，冷小刚的调查显示：幼儿占有小型器械比例为“1∶3.5”[20]，幼儿与固定器械比例为“20∶1”[21]。而中大型和小型的运动器械种类“平均每所幼儿园有9.3和18种”[22]。这数据说明近年来幼儿园重视运动器械的投入。
（三）有关户外活动开展频率及持续时间的研究
从20xx年武汉市幼儿园户外游戏的开展来看，“超过半数的教师每天开展1~2次的户外游戏”[23]，但“仍有30.9%的教师每周才开展3~4次户外游戏，甚至7.4%的教师每周开展1~2次地户外游戏”[24]。而“户外游戏持续时间在半小时以内的有80.9%，另外19.1%的教师会让户外游戏持续半小时到1个小时”[25]。
20xx年田丽莉发现，长沙市“89%”[26]的幼儿园能将体育活动时间安排在2个小时及以上，而“11%的幼儿园没有达到《规程》的标准”[27]。
（四）有关户外活动组织形式的研究
在冷小刚1994年的调查中发现，参与调查的所有幼儿园都将《规程》中提出的“每天必须安排1个小时户外体育活动”落实在一日安排中，只是“在时间的具体安排上种类繁多”[28]。1999年，上海、天津、广州、成都四地所被调查的幼儿园中“54%的幼儿园达到了2小时甚至2小时以上的体育活动”[29]，并以“集体和分散相结合的组织形式”[30]来开展户外体育活动。2007年，宁姝对大连市幼儿园体育活动现状展开现状调查。他的调查结果显示：“大部分教师在教学中安排的内容单一”[31]。 然而在田丽莉于2011对《长沙市幼儿园体育活动开展现状调查分析》一文中，可以了解到长沙市幼儿园体育活动的组织形式有“户外体育活动、早操活动、远足和短途游览、幼儿运动会和体育教学活动”[32]。由此可以看出幼儿园的户外活动形式呈现出较丰富的趋势。
这些研究中，都涉及到幼儿园户外活动的现状。无论从幼儿园户外环境的布置，还是户外游戏的开展，户外体育活动的开展，都能了解到部分幼儿园户外活动的开展现状及存在的问题。
参考文献：
[1]中国就业培训技术指导中心组织。保育员：基础知识[M]。北京：中国劳动社会保障出版社，2010：52—53。
[2]王春燕。给幼儿园教师的101条建议·幼儿园课程[M]。江苏：南京师范大学出版社，2011：328—335。
[3][4][18][19][28]冷小刚。1994年上海市区幼儿园体育活动调查报告[J]。上海教育科研，1996，（01）：47—48，44。
[5][6][20][21][22][29][30]冷小刚执笔。1999年我国部分省市幼儿园体育活动现状调查[J]。学前教育研究，2000，（06）：20—21。
[7][17][31]宁姝。大连市幼儿园体育活动现状的研究[J]。体育世界（学术版），2007，（01）：15—17。
[8][9][12][13][14][15][16][23][24][25]郑晶。武汉市幼儿园户外游戏现状与对策的研究[D]。武汉：华中师范大学，2010。
[10][11]孟成伟。幼儿园户外环境营造研究——以丽水市机关幼儿园为例[D]。杭州：浙江大学。2011。
[26][27][32]田丽莉。长沙市幼儿园体育活动开展现状调查分析[D]。湖南：湖南师范大学，2011。
一、研究的背景及意义:
幼儿期是孩子生长发育的关键期，养成良好地饮食、进餐行为习惯，摄取丰富的营养是幼儿健康成长的保证。然而，当今不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，使幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢，有时还故意将饭菜呕吐在碗内。有的幼儿是边吃饭，边跑，边玩，有许多幼儿有严重的挑食现象。我们曾观察过,初入园时能愉快独立进餐的幼儿大约只有15%。有的幼儿虽然会自己吃, 但习惯不好,满桌满地都是饭粒、菜汤，在进餐速度上也有很大的差别，幼儿挑食现象也较普遍。长此以往，将使幼儿身体得不到基本的营养保证，影响幼儿的健康成长，也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期，以后纠正起来更加不易。不良的进餐行为还会使幼儿表现出素质低下的外在表现，严重影响着幼儿的社会交往以及个性发展。这些问题的存在，引起了我们的高度重视，我们觉得幼儿的进餐现状迫切需要幼儿园对幼儿进行良好进餐行为的补偿性教育，以此促进幼儿身心健康和谐的发展。
