二、研究的对象及方法
(一)研究对象:小一幼儿(30人)和小二班幼儿(30人)，其中小一班为实验班、小二班为对照班。
(二)研究方法
1、调查法:通过谈话、问卷等了解小班幼儿进餐情况，进行现状调查，做出比较客观和科学的分析。
2、观察法:有目的、有计划的观察幼儿在日常生活中进餐行为的表现情况，并进行记录、跟踪、分析。
3、经验总结法:组织教师学习教育理论，幼儿进餐教育的理论，提高理论水平。学习先进的成功经验。举办专题讲座，针对实际解决问题。不断实践，不断总结经验。定期不定期举办成果展示活动，如学习心得，论文交流，经验介绍，补充、完善实验，扩大实验成果。
4、个案研究法:通过对个别幼儿进行跟踪培养观察，了解记录其能力形成的过程与方法。
5、行动研究法:通过在日常的`教学中创设一些情境活动，进行幼儿进餐礼仪技能的训练，根据实际工作者的现状调查分析、寻找解决问题的方法，采用行动研究法，边实践边调查边研究，教师对自己采取的教育方法在实施过程中要进行设计--探索--反思-- 总结。注意教师的示范、讲解和教育评价。
三、研究的目标和内容
(一) 研究目标
1、 调查了解幼儿进餐行为现状及与身长发育情况的相互关系。
2、 多方面、多形式地培养小班幼儿进餐行为习惯。
(二) 研究内容:
1、通过调查，研究幼儿进餐习惯与身长发育情况的相互关系。
2、小班幼儿进餐技能的指导。
3、小班幼儿良好进餐行为习惯的培养，纠正幼儿的不良进餐行为，并初步探索解决问题的方法。
4、家园配合培养幼儿良好的进餐习惯。
四、研究的步骤
20xx年2月-3月，对小班幼儿进餐行为进行前期测评，分析不良进餐习惯形成的原因。
20xx年4月，收集小班幼儿体检结果，调查分析幼儿身体状况与进餐习惯之间的相互联系。通过理论学习，调整课题实施方案，商讨制定适合小班幼儿的进餐行为培养计划。
20xx年5月，通过一日生活基本规则，培养幼儿良好的进餐行为。
20xx年6月，对幼儿在进餐前、进餐中、进餐后出现的不良行为礼仪进行记录，并分析形成这一系列不良礼仪的原因。
20xx年7月初，以论文的形式结题。
五、人员的分工
张珺负责撰写开题 报告 和课题结题，姚秧秧、蔡飞燕负责收集各项资料，刘碧波、何冬梅、林园做好实施方法的验证工作。
一、研究目的与意义
我园一直以来坚持快乐教育，围绕我们的教育宗旨：培养幼儿“健康的体魄，智慧的头脑，高贵的灵魂”为目的，需要幼儿快乐成长，快乐第一。加之，我们幼儿园在小区内，面对的基本上都是小区的孩子，现在的单元房限制了孩子的活动的场地，家长基本都是厂子里的双职工，工作也忙，无暇经常带孩子进行户外活动，加之现在很多家长都是重视孩子的智力培养，而轻视孩子的身体锻炼。所以，作为孩子的另一任妈妈——幼儿园，我们除了改善家长的观念之外，更重要的便是保证孩子身体锻炼的时间，加强孩子身体锻炼的质量。
纲要健康领域目标中提出：
“幼儿喜欢体育运动，动作协调、灵活。”我们认为：玩的形式是非常好的运动方式，不但能增强孩子的体质，更重要的是孩子在兴趣中，在玩中对智力是一个很好的锻炼和提高。而且，玩本身就是保护孩子天性的一个最有力的方法。幼儿园户外活动是孩子锻炼身体的集中时间，我们幼教这么多年，发现户外活动在许多幼儿园成为形式，而且教师怕麻烦，怕不安全，而不愿意组织幼儿户外活动，怎样改变这种现象？让孩子怎样玩，怎样玩的健康，怎样玩的快乐等等问题，是我们需要去探究需要去探究的。所以，我们准备从户外活动入手进行探究，让孩子在兴趣和愉悦中有计划和有目标的进行身体锻炼。
我们也查阅了以往在户外活动的相关研究，在我们发生有许多值得我们借鉴的经验，如从废品制作和成品购置体育器械，丰富体育器械的种类；丰富游戏内容；制定每个年龄段的身体达标目标；保证户外活动的时间等，但是也存在着一些不足之处，比如：丰富幼儿的体育器械，怎样丰富？每个年龄段的适合哪种器械？制定了身体的达标目标是否定期检查？户外活动时如何调动教师的积极性，去更好地组织带动幼儿去锻炼？如何保证户外活动的时间更好地去执行等等，导致户外活动的形式化，内容单一，幼儿没有兴趣，达不到锻炼的效果，教师害怕出现安全事故等。这一系列的问题都需要我们去更近一步的去探索和研究。
