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  第二,项目来源及讨论分析。本课程项目化教学中所强调的项目一定是来自旅游行业的真正的“企业项目”,而不是一些只能称为“教学项目”的单元,这些通常也只能基于工作室才能做到。为了学生们更好地找到合适的项目,本课程建立了项目化课题库(以下简称“课题库”),能够为学生提供更为丰富的实践课题,极大提高了他们的积极性和参与度。四类课题库举例:其一,校内合作项目。一方面,与学生团体的合作,如专门为大学生旅游市场开发出来的旅游产品及相应的宣传促销,这样的项目占据了课题库的一大半。另一方面,与在校教师群体的合作,利用学院不同的分会组织教师群体出游的机会’针对教师群体不同的要求开发、设计旅游产品并进行宣传、促销,最终完成项目。其二,校企合作项目。主要是与校企合作单位如湖南华天国际旅行社、湖南百事通旅行社、凤凰古城文化旅游投资股份有限公司以及一些从事擂战项目的景点等的合作,合作开发旅游市场、宣传促销旅游产品等;还有一部分主要是校外的商家,与他们的合作主要是联合促销。其三,学校、政府举办的创业大赛。各种学校、政府举办的创业大赛为项目来源垫下了基础,如湖南省黄炎培职业教育奖创业规划大赛及其校内的选拔赛、“创青春”湖南省大学生创业大赛等。其四,纵向科研课题研究项目。将这类研究型的项目引人课程,学生利用课程作品解决项目的部分问题,如巳经建立的本课程院级精品资源共享课等。

  一个项目小组在本课程当中必须完成一个项目,在确定项目后,教师团队可以对项目进行分析,适度地帮助项目小组理解项目’提示他们项目的主要内容、项目的目标,引导学生从哪些方面人手,引导他们运用正确的方法进行讨论等。在这个过程中,教师团队还要解答各个项目小组提出的疑问。

  第三,制定计划及实施。在项目实施之前,项目小组制定项目完成的工作计划,这里面不仅包含项目完成的内容,还包括具体的日程安排,这些计划经过教师团队的指导修改后才能确定并实施。

  第四,教学内容重构及实施。根据项目的运行及完成需要,教师团队有必要全面重构课程内容,开发项目化课程教学模式,在完成项目的过程中,提高学生的旅游营销实践能力,为就业奠定基础。在校企合作的旅行社调研过程当中,《旅游市场营销》课程教学团队了解到目前旅行社急需营销方面的人才,再结合嗨旅逸族旅游工作室的运行情况’最终确定教学内容主要是针对旅行社开展,分为以下六大教学项目:项目一:认知旅行社营销。全班分为几个项目小组,每个项目小组组建一个旅行社营销部门,自己命名并进行分工;调查旅行社营销工作在旅行社的地位,了解旅行社营销工作的内容。项目二:旅游营销环境分析。每个项目小组选择一份感兴趣的旅游市场,进行宏观环境分析;设计相应的旅游市场调査问卷,进行微观环境分析;最后对这个市场进行SWOT分析。项目三:旅游目标市场选择及形象推广。根据SWOT分析的结果选择自己的目标市场,进行市场定位,并为自己模拟组建的旅行社及营销部门进行形象策划。项目四:旅游产品设计。项目小组调研自己的旅游目标市场,根据其需要设计旅游线路并报价。项目五:旅游产品销售。项目小组进行业务接待与洽谈;掌握销售技巧进行旅游产品的销售;并举办一次旅游主题活动的营销和策划。项目六:客户关系的管理。项目小组对老客户进行调研及回访,处理顾客的投诉并开发新的客户。

  第五,项目完成及综合评价。摒弃传统以期末考试评定学生成绩的课程评价模式,建立了“三期叠加’四方轮动”式评价体系:三期指的是评价时期分别在项目实施的前期、中期和末期;四方指的是评价主体由教师、技术专家(企业)、客户、学生四方组成。在工作室项目小组建立初期就进行旅游市场营销基础知识的考核,确保小组学生顺利进人工作室开展下一阶段项目实施。在项目完成过程当中,根据小组成员参与课程项目任务的情况,对其进行评价。在项目验收阶段,通过教师、企业专家、客户、学生四方评分,评定学生的课程成绩。

  第六,反馈与总结。项目结束后,各组学生讨论交流心得:本次项目完成情况如何,在完成过程中遇到了哪些问题是如何解决的,自己有哪些收获等。同时把各个小组遇到的问题汇总、整理,收集到课程的案例库,作为课程的教学资源之一。优秀的项目作品收集到优秀作品集,用作参考。最后,教师将对各小组项目做一个总结性分析。

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