连锁型经济酒店不像星级酒店那样对员工的素质要求较高,一般初中中专毕业的学生就可以在连锁经济酒店从事相关的工作,因为连锁经济酒店的工作是很低的没有什么技术含量所以管理人员也就不会对素质有什么较高的要求了,但是从长远的角度发展来看,这样做只会使酒店的从业人员素质不能提升上去,对连锁经济酒店的发展产生阻碍的作用。
人才对于每一个企业来说具有重要的战略意义。高素质人才能从根本上给酒店带来一些先进的管理理念和管理方法。所以我们要看到这一点,毕竟二十一世纪人才最贵。
三、经济型连锁酒店的发展趋势
(一)区域分布更加广泛中国经济型酒店主要分布在上海、北京、广州等一线城市,其中仅北京和上海的经济型酒店开店数就占到了全国四分之一左右。二、三线城市经济型酒店市场拥有广阔发展前景,未来知名经济型酒店集团将向二、三线城市扩展(2009-2010年中国经济型酒店研究报告)。
面对地级城市,酒店的管理者要从中看到市场看到利润。毕竟陕西省的旅游资源是非常丰富而且陕西在国内外的影响是很大的,所以未来来陕西省旅游的客人也是会越来越多。并不是所有的游客来陕西只去西安,他们也会考虑一些省内的其他城市,虽然这些地级市所占的市场份额不是很大,但如果把这些地级市的所有市场份额加起来,它的市场也是很可观的。
就像是连锁超市华润万家一样,他们也很重视低级城市的市场份额,应为利润是一点一点积攒起来的,所以在未来的发展战略中,地级城市将是一块很大的蛋糕,它蕴藏着很大的发展空间。
(二)市场上升空间更大
根据发改委公布的《2009中国经济型饭店调查报告》显示,截止2009年12月31日,中国经济型酒店总数达到3757家,客房总数达到412840间,但相对于美国饭店业统计业协会统计的美国6万多家经济型酒店相比,存在着很大的上升空间。
从现在的发展趋势来看,经济型快捷酒店将是以后酒店行业的主导,经济型酒店的价格低廉而且酒店的设施和二三星级的酒店的设施没有多大的差别,所以在不久将来经济型连锁酒店将会取代中国市场中星级较低没有竞争力的小型酒店。陕西作为旅游大省,地级城市中的低星级酒店是很多的,所以取代这些酒店占领这些市场是将来经济连锁酒店的发展趋势。
(三)竞争会更加的激烈
根据发改委公布的《2009中国经济型饭店调查报告》显示,截止2009年底,中国经济型酒店前十名是如家、锦江之星、莫泰、7天连锁、汉庭酒店、格林豪泰、速8酒店、宜必思、维也纳、中州快捷。其中前三名市场占有率为37.0%,前五名市场占有率为52.5%,前十名市场占有率为63.3%。未来中国经济型酒店的市场集中度将会进一步提高。
所以从上述材料中可以看到,未来几年中国经济型连锁酒店在市场集中度进一步提高的同时,他们之间的激烈竞争也将展开。毕竟未来几年的人口主要以80后、90后为主,他们的思想独立、个性开放不喜欢拘束的生活,所以外出旅游参加旅行社的几率是非常小的。他们会选择独资或者和好友一起外出旅游,并且很大程度上会入住经济型连锁酒店。而且随着经济的进一步发展外出旅游的人们会更加得多,所以经济型连锁酒店之间的竞争将会是非常激烈的。所以怎样能吸引这群客人将是这场市场争夺战的主要导火线,谁能占领着部分市场将会在未来的竞争中立于不败之地。
参考文献:
[1]李辉作.于涛.酒店经营与管理[M].北京:中国发展出版社.2009.6
[2]蒋丁新.饭店管理[M].北京:高等教育出版社.2004.8
[3]樊永恒.如家一样的酒店[M].深圳:深圳出版发行集团海天出版社.2009.1
一、经济型酒店人力资源开发策略
1.制定职业生涯规划
酒店从业人员的素质偏低,且流动性大,这主要是因为酒店没有满足他们发展的需求。为此,经济型酒店应该为员工制定职业生涯规划,使其和酒店血脉相连,休戚相关。这样不但可以增强员工的归属感,也可以使其有更明确的目标,保持饱满的工作热情。具体来说,在制定职业生涯规划的时候,应该注意如下几个方面。第一,兼顾业绩和职业道德。在职业生涯规划设计中,不但要注重对员工业绩的提升,还需要稳步提升其职业道德水平。第二,确保职业生涯的针对性。每个员工都有自己的特点,在制定生涯规划的时候,应该做到提高规划的针对性。第三,注重对员工的培训。职业生涯规划的实现,必须依靠扎实的学习、培训。