据国家农业部副部长牛盾在2008年3月21日说，目前我国已成为世界第四大农产品进口国和第五大出口国。中国农业劳动力占世界劳动力总量的25%，而我国农产品出口额却只占世界农产品出口总额的4%，发达国家农业劳动力人均出口额是中国农业劳动力出口额的400-500倍。加入世界组织后，中国农业面临着更加严峻的局面。中国农业现在既不能靠闭关来自保，又不能眼看看国内外市场大面积沦陷而不作为。那就只有创业图强，投入新形势下的市场竞争。

　　支撑这场竞争的主打力量就是农产品加工业。发展我国的农产品加工业。也就是为中国农业壮大一支参与国际竞争的有生力量。利用中国劳动力廉价的优势和初级农产品就近加工的便利，同时提高加工技术的研究与发展，使中国生产出可以大量走入国际市场的加工农产品，到国际市场上为中国农民争取更多的就业机会和收入机会，为中国经济在国际市场的整体竞争力增加筹码，让中国经济能够在世界经济利益体系中多分一杯羹。

　　(二) 我国农产品与发达国家的差距有多大

　　当前我国的农产品出口价值低，相当廉价。其一，是表现在加工量不足;仅以食品为例，据介绍发达国家食品工业产值约是农业产值的1。5-2倍，而中国食品工业产值还不到农业产值的三分之一，发达国家农产品加工率达到80%以上，中国农产品加工率只有45%。中国水果产量居世界之首，但加工量只占总产量的7%左右，而世界水果，平均加工区量是总产量的20%以上;中国的加工类肉制品仅占肉类总产量的3-4%，发达国家进入市场的肉类制品的加工率则是这个数字的10倍，在有些国家是20倍。中国农产品加工总量不足，直接导致加工总产值偏低。其二，是农产品加工企业规模化水平和科技水平偏低。中国农产品加工企业数量超过世界上任何一个国家，但多为中小型企业。我国现阶段农产品加工业还基本上是劳动密集型诸多分散的中小实体的集合。目前农产品加工业的技术装备水平有80%还是处于20世纪七八十年代的世界平均水平，只有5%左右达到世界先进水平。这就直接导致我国农产品在国际竞争力不足，例如，美国进入市场的初加工牛皮平均每张4-7平方米，制出的皮革料基本无伤残，几乎都能用于高档皮革制品生产;而中国的初加工牛皮平均每张2-3平方米，而达到高档皮革制出率只有10%左右。

　　另外企业规模小和科技水平低精深加工能力自然不足。仅就一般稻谷加工而言，中国的稻谷加工多停留在“磨、碾”的水平，碎米和杂质含量高，品种混杂，口感与食用品质低。而发达国家稻谷米加工有精碾、抛光色选等先进技术处理，成米一般可分成十几个等级，使用功能确切，食用质量好，整齐度高，可满足市场的多样选择的多样选择，达到优质优价。中国的大豆加工技术只能开发出两百多个加工品种。美国大豆加工技术已能开发出两万多个加工品种，而且这些深度加工开发技术大多已在加工企业中推广，其精深加工程度由此可知。

　　再有行业水平低，缺乏具有国际市场竞争的知名品牌。这使得产品的市场效益大受影响。中国出口的皮鞋平均价格每双5。79美元，而意大利出口国际市场的皮鞋平均价格是中国的20倍，因此‘‘品牌势力”超品牌效起了关健作用。还有加工作业水平编低的表现还有，资源综合利用水平低，环境污染较重，综合利用率低，由于受技术水平的制约，大多数加工的农产品的副产品和下脚料都是作为废遗丢掉、甚置污染环境，而国外在加工农产品中基本上是无废遗品，全部能利用生产出各种产品。从而实现“无污染生产”。还有更重大的缺陷是：加工标准和质量控制体系不健全。致今我国还没有一套合乎现实需要的质量控制体系。各农产品农药残留药残留限量等质量安全指标少，与国际标准差距较大。

　　三 农产品营销策略

　　(一) 国际市场营销计划与战略

　　市场战略营销计划则指企业的目击者标，能力和不断变化的营销机会之间的发展保持战略性配合的一种管理过程。它的内容包括制定明确的企业使命组织目击者标良好的业务组合以及协调的经营战略，从而实现企业整体发展目标的所有活动，在制定战略计划时，必须考滤以下五方面的因素，一是本企业的历史情况;二是本企业所具有的明显竞争优势在那里;三是外部环境的信息了解;四是企业资源情况;五是企业最高管理层次的意图。因此作为我国出口型农产品，在加工出口企业中必须制订出切实可行的营销计划以及营销战略。只有制订完整的营销计划，并根据我国的国情情况所采取正确的营销战略，才能在国际市场上立于不败之地。