实施建筑工程管理和控制的主要目的就是采取一定的措施，从施工组织、施工计划和施工控制等环节控制施工质量，完成建筑项目施工。质量控制和管理是现代建筑行业发展的核心，所以必须加强质量管理控制，促进建筑行业向长远的方向发展。本文实例分析主要选取某商业楼进行探讨，该商业楼房建筑面积为4.4平方米，楼层高15层，一层与二层均设计为框架结构，其余为框剪结构。具体分析如下：
1.施工前质量管理和控制
建筑工程的开展必须按照国家ISO质量体系要求进展施工，主要从施工材料采购、施工和建设等阶段实施施工质量管理，建设出质量水平较高的建筑物。按照建筑工程质量监管程序对工程进行全方面检查,保证施工质量。施工单位还可以聘请资深管理人员组成技术指导小组,全面、系统的指导并管理施工。
1.1加强建筑施工中施工组织方案的设计
施工方案是保证施工顺利进展的纲要性文件，是现场施工实施科学管理的法规，可以保证施工有序进展，实现施工全过程控制。因此制定施工组织方案设计的时候，可以实施施工现场综合管理，认真划分施工人员的职责,保证机械设备、人员、资金等均能科学安排，规范工程项目施工化指导。
1.2加强设计图纸的会审
进行设计图纸会审的主要目的就是发现并解决设计图纸中存在的问题。图纸审核的时候,必须与施工环境保持一致,保证在施工应用中不会出现任何技术上的问题；具体从以下几方面进行行会审：设计中管径规格和品种是否与施工实际情况相同；建筑设备在实际安装中是否存在专业矛盾。在施工设计图纸得到保证的基础上提高施工质量，实施施工整体化管理。
1.3实施质量责任制
为了实现质量控制目标,必须在施工领导人员的引导下，根据施工实际情况划分施工项目，同时由施工总工程师协调管理施工质量工作，将责任落实到人，加强质量管理，必要时还可以利用《质量计划》《质量管理制度》等制度约束施工人员行为，将施工责任落实到人，保证施工质量按照施工要求规范实施。
1.4加强材料采购环节管理
国家颁布的《建筑法》中明确指出，用于建筑工程的材料、设备等必须符合施工设计要求。所以在实际施工中也要加强材料采购管理，从材料采购、材料检测、材料运输和材料使用等方面进行管理。由于建筑项目整体施工质量与施工材料具有很大关系，不合格材料将直接影响工程整体建筑质量。所以在实际施工中，必须控制好材料采购，保证所有进场材料都有检验报告和出厂证明，必要时还要对对经常材料进行抽样检查。经过对建筑工程项目建设分析发现,进行建筑材料检验时，主要检验以下内容:钢筋的级别、试验报告单、钢筋级别、种类和锈蚀，必要时送检;水泥材料具备出厂合格证、出厂日期、品种、试验结果报告等内容；严格控制砂石的含水量、砂石料直径、塌落度和混凝土配比,保证钢筋混凝土设计符合施工强度要求。
2.施工过程质量控制和管理措施
在实际施工中，还要根据建筑工程质量建设要求和规定对施工进行检查和复查,尤其是施工重点工程施工前，必须对施工个环节进行检查,加强重点工程检查力度，减少不安全事故的发生，提升建筑整体水平。
2.1强化隐蔽工程管理
本文所分析了实例工程设计和建设中涉及很多隐蔽工程，隐蔽工程的管理和控制对整体施工效果具有很大影响。而且隐蔽工程对施工验收以及工程结算中具有重要意义。进行隐蔽工程管理管理还可以保证工程造价的准确性。从本工程进行的实际活动来看，必须在基础施工的验槽环节对土质宽度、深度和土质进行检验,保证符合施工土质设计要求后，再与相关管理人员协同进展其他工序操作。在隐蔽工程施工前，还要对施工选用的材料进行验收。施工期间还要抽样检查部分隐蔽工程施工的材料状况，不符合施工要求的施工材料坚决不使用。同时,还要根据施工设计,对钢筋数量、间距和规格等进行审核,保证施工顺利进展。除此之外，进行混凝土浇捣之前，还要对设好钢筋走位进行检查，出现变位及时校正。
2.2加强施工资料管理
进行建筑工程项目材料管理的时候,必须根据施工进度合理收集并控制材料。每项工程完工后，都要积极做好工程记录，严格管理质量记录和分项工程质量验收记录;分部工程完成后，必须按照分部工程特点核查施工质量，同时还要对分部工程功能资料和安全资料进行抽查。必须将施工中施工的建材、构配件和设备等在施工前检查好，并收集试验报告。只有按照施工进度不断收集并整理资料，才能保证施工顺利进展,减少施工中资料遗漏。
