特点：清凉味美，盛夏佳品

　　（2）三味黄瓜

　　原料：黄瓜，辣椒，精盐，白糖，醋，葱，姜丝，酱油。

　　制法：将黄瓜切成段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。

　　特点：色鲜味美，制作方便。

　　六、活动反思

　　孩子们平时都喜欢看大人做菜，这次终于可以亲自实践了，他们都很兴奋，激动。在制作凉拌菜时，孩子们商量着加什么调料，取什么菜名……真正成为活动的主人！活动中，孩子们知道了通过自己亲手做出来的凉菜，无论酸，甜，苦，辣都会觉得很有成就感，体验到了与他人共享劳动成果的幸福感，感受到了劳动带来的无限乐趣，也更进一步了解到自己的爸爸妈妈每天的辛苦。

学前教育大专毕业论文6

　　语文作为一门基础工具性学科，不仅是培养学生表情达意能力的重要载体，也是学生学好其他学科的重要基础。学前教育专业的学生，未来的服务对象是幼儿园的孩子。与孩子们进行有效沟通，将教育、生活和情感信息高效传达给孩子们，是学前教育专业学生的核心能力。然而，中职学前教育偏技能培养、轻文化教育的倾向，使得学生的语文表达及写作能力越来越差。通过语文课程，多途径培养和提升学前教育专业学生的语文写作能力，显得尤为重要。

　　一、中职学前教育专业学生写作能力培养的重要性

　　(一)学前教育职业岗位的需要

　　培养中职学前教育专业学生的写作能力，是适应职业岗位的需要。中职学前教育专业，目的是培养出适应幼儿园教师岗位的职业人才。作为教师，无论从哪个角度而言，“传道、授业、解惑”始终是其岗位的核心内容。运用语文综合能力，有效完成教育教学任务，是幼儿教师能力的直接体现。幼儿教育是我国教育体系中重要的基础阶段，要提高孩子们的语文知识综合运用的能力，需要教师具有良好的写作水平。在这种条件下，培养学前教育专业学生的写作能力是非常必要的。

　　(二)学生个体可持续发展的需要

　　中职学历，对于许多学生而言，并不是终点。学前教育“国十条”的颁布，学前教育师资入职门槛的提高，更是对学前教育学生提出了更高的要求。通过进一步提升学历，获得幼儿教师资格是摆在学前教育学生面前绕不过的坎。目前，学生可以通过参加普通高考、成人高考、对口入学招生、高职院校单独招生、五年一贯制大专招生等形式升入高校，学习更深层次的知识，获得更高的学历。但无论在哪一种形式的考试中，语文几乎都是必考科目，写作考试是其中的重要内容。为了学生未来的发展，需要培养学生语文写作的兴趣，提高学生的写作能力。

　　二、中职学前教育学生写作能力培养的困境

　　(一)“以就业为导向”的职业教育观念，导致中职教学重技术、轻文化

　　毋庸讳言，中职教育培养的是社会所需的基础型、即战型人才，需要培养对象具有对岗位的适应能力和无缝对接的能力，但狭隘地把中职教育理解为就业教育却是十分有害的。在这种“就业第一”的功利性教育思想和理念的指导下，教育逐渐演变为“技术培养”，教师的角色逐渐演变为教练的角色，学生的角色逐渐演变为学徒的角色，中职教育无可避免地走向重职业技术培养、轻文化熏陶的窘境。

　　(二)课程设置及学时安排的偏颇，导致语文学科地位的弱化

　　中职学校一个不容忽视的实际情况是学生学习兴趣较弱，基础课业成绩相对较差，很多学生是因为考不上普通高中而被迫选择中职学校就读。相对于其他专业而言，学前教育专业学生基础相对略好，有一定的学习兴趣和能力。但在“能力为重”的前提下，学前教育专业在进行学科课程设置及学时安排时，把音乐、舞蹈、美术、钢琴等学科课程放在了首位，学时比重较大，实现重点考核;把语文、数学、英语等课程放到从属位置，压缩其学时设置，有意无意忽略了对基础课，特别是对语文课的重视和考核，直接导致语文学科在学前教育专业中地位的弱化。

　　(三)教师教学思想的倦怠，教学手段的老化，导致写作课堂的寡淡