高职酒店管理专业对课程体系的改革首先必须围绕人才培养目标进行基于工作过程的调研，校企共同确定酒店前厅、餐饮、客房、营销等岗位群的典型工作任务，由典型工作任务描述行动领域，再由行动领域确定学习领域。基于工作过程的课程体系由基础学习领域、专业核心学习领域和拓展学习领域三部分组成，形成融合学生认知学习和职业成长规律的职通识课程，职业知识课程、职业拓展能力和职业素养的培养体系。
（四）学生方面：提高职业认同感，培养主观能动性。作为受教育的主体，学生要增强职业认同感，真正认识到职业教育是高等教育重要的组成部分，是我国由中国制造向中国创造转变的中坚力量。现代学徒制能否在高职酒店管理专业顺利实施，关键因素是如何积极有效地调动学生的主观能动性。首先，必须增强酒店管理专业学生的职业认同，使学生对酒店管理专业产生认同感，明确认识到成为优秀的酒店管理人才需要经过一系列的锻炼与实践；其次，学生应当做好职业规划。学生在校学习期间要做长远的职业规划。酒店行业的特殊性决定了学生们必须从最基础的服务做起，不断地积累工作经验，才能一步步实现其职业规划；最后，高职酒店管理专业学生需要树立终身学习理念。对于学生主观能动性的培养，最直接有效的方式就是不断接触先进的酒店管理模式，让学生在实践中积累经验、增加技能，还可以进一步激发其学习求知的欲望，为其以后走上工作岗位进行铺垫。
一、引言
管理会计作为会计学的一个重要分支，在企业制定战略决策、定价策略等企业管理活动中发挥着重要的作用。随着企业间竞争形势的不断加剧，企业管理会计应用水平的高低将很大程度上决定企业能否在竞争激烈的市场中站稳脚跟，立于不败。目前我国国有企业对管理会计问题的不重视及管理会计人才的严重匮乏，严重制约了管理会计在国有企业当中的应用水平，不利于国有企业更好地做出相关管理决策，提高国有企业的竞争力。面对未来竞争激烈的市场形势，国有企业必须大力搞好管理会计人才培养，提高管理会计在企业中的应用水平，促进国有企业更好更快发展。近年来，随着思想上的不断重视和实践尝试，国有企业中管理会计人才队伍建设巳经初有成效，取得了重要的阶段性成果。但是从总体目标来看，管理会计人才队伍建设还远远没有达到令人满意的阶段。目前，国有企业还没有形成一套完善的管理会计人才培养框架体系和管理会计人才评价体系。简言之，我国国有企业目前的管理会计人才培养还没有形成系统体系，还处于非常零碎、随意的阶段。
我国的管理会计人才体系没有相应规范、系统的官方组织，还处于自由散漫的状态，这种缺乏系统组织的现状无疑会造成管理会计人才培养的漫无目的性。虽然，部分政府部门和国有企业已经开始同国外相关管理会计师组织合作开展管理会计人才的培训和认证工作；但令人遗憾的是，这种合作培训和认证工作的成效也非常有限。我国国有企业目前持有CMA证书的仅有一千余人，对比我国的国有企业数量和总经济规模，我国管理会计人才匮乏的程度可想而知。
二、国有企业管理会计人才培养存在的问题
（一）管理会计比例偏低，没有发挥其应有职能
管理会计相较于财务会计而言，发展较晚；特别是在我国而言，我国的管理会计起步发展于上个世纪中期，同财务会计这一分支相比我国的管理会计发展还很薄弱。国际上普遍认为管理会计可在纷繁多变的市场环境中，为企业的决策提供合理支持，这也是企业保持竞争力的关键。在发达国家，企业内部财务部门管理会计人才普遍要多于财务会计人才。以日本松下公司为例，松下公司约80％的财务人员从事的是管理会计工作。然而在我国的国有企业，财务部门绝大部分人员更多的是从事财务会计工作，其工作内容绝大多数为会计记录、核算和报告职能，管理会计中战略制定、决策制定的职能完全没有得到发挥。巨大的差异显示出我国管理会计工作同国际水平的巨大差异，也显示了我国管理会计人才的严重匮乏。
（二）没有专门的管理会计人才培养计划对我国的国有企业会计人才培养调査显示，绝大多数的国有企业都制定了会计人才培养的总体计划，然而上述计划却绝大多数是针对财务会计人才培养而言的，仅有不到20％的国有企业表示其制定了关于管理会计人才的培养计划，其中还有不少企业将管理会计人才培养计划包含在财务人才培养的总体计划之中。同时，调查还显示，仅有约20％的国有企业对其管理会计人才培养效果比较满意。管理会计在国有企业财务工作中长期处于被忽视地位，发挥较小作用的很大原因也是因为国有企业内部严重缺乏管理会计人才，且没有科学培养方案。
