(2) 国家、社会及学校应该大力向民众及学生宣传《中国居民平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》两本书籍，并建议各高校开设相关课程，并作为重点实施对象进行监督，提高学生们的基础营养知识。并且，应该从小学开始对学生讲授基本的营养知识，从而达到循序渐进逐步了解营养知识的效果。

　　(3)应该缩小不同性别、不同学历、不同生源地大学生之间营养知识认知的差距。应该在各高校定期开设针对高校男生和专科生的营养知识教育，建议在男生宿区和专科生宿区开设营养知识专栏，增强男生和专科生的营养知识的获得，并且应加强来自城镇及农村大学生的营养知识教育。

　　参考文献[u36][1]李小伟.中国学生营养日提出喝牛奶保健康.中国教育报,2001,05-21(1)1.

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　　[u37]

　　致 谢[A38] 感谢学校、院系领导和教师们亲切的关怀与教导。感谢我的导师张武军教授，在论文的撰写过程中张教授以渊博的学识、严谨的工作作风、高尚的师德给予我悉心的指导，张教授不仅是我学业上的导师，还是我生活中的良师益友，在此我谨向张老师表示衷心的感谢!感谢论文期间，四所学校的各位老师与学生积极的配合，以及访谈中专家们的悉心指导，以使我顺利的完成调查工作。感谢我的同学朋友们给予本人鼓励和帮助。

　　最后向在百忙之中抽空参加我论文评阅和答辩的各位老师表示诚挚的感谢，各位老师辛苦了，谢谢你们。

　　附 录[A39]大学生营养知识问卷

　　感谢同学们填写这份调查问卷，本问卷涉及到一些大学生日常营养知识，从而会了解到自己的营养认知的知晓程度。本调查结果保密，谢谢您的合作!

　　调查员：牛春雨 2015年1月3日

　　姓名： 性别： 学历： 年级： 身高： (厘米)

　　体重： (公斤) 出生日期：

　　家庭地址：城市( ) 郊区( ) 农村( )

　　1、下列选项中能够提供能量的是哪一项( )

　　A 脂肪、糖类、蛋白质

　　B 脂肪、维生素、蛋白质