（三）原因分析

从我国核桃市场供求力量对比分析，首先，我国核桃交易市场中买方在数量上要远远少于卖方，在规模和实力上普遍大于卖方，从而使得核桃买方的相对垄断程度要远高于核桃的卖方。其次，买方在核桃市场上的相对垄断优势和拥有的规模与实力，在适度条件下可以转化为对核桃市场的垄断。最后，现有核桃交易方式和渠道关系使农民不能分享流通、加工环节的收益。因此，由于核桃的买方具有较强的市场力量，在市场交易中占据价格优势，这种优势表现为市场交易价格由完全竞争下的市场均衡价格向有利于买方的方向偏离。
核桃交易分散性大。核桃交易的分散性表现在核桃产地收购的分散性和核桃零售终端销售的分散性。首先，从核桃收购交易过程来看，核桃生产分布在面积辽阔的土地上，核桃必须从四面八方的广大农村或土地上收购并集中起来；其次，由于农业生产主要是以家庭为单位进行的，小规模经营特征非常突出，户均和人均核桃生产量非常小。
核桃交易波动性大。市场经济中的市场波动存在一定的普遍性，体现在核桃交易上更明显。但是，核桃交易的波动规律有其特殊性。首先，核桃交易的波动性主要表现为季节性波动。核桃生产需要长时间的自然力的作用，农业生产与供给对自然有很强的依赖，核桃只能在特定季节才能生产出来，这种特性使核桃供给的波动性格外明显。其次，作为日常生活资料的核桃，市场需求波动比较小，市场对核桃的需求具有较强的稳定性，其需求价格弹性比较小。
核桃交易调节滞后性大。由于核桃生产与供给需要有一定的自然周期，因此，核桃市场交易中，价格波动和核桃生产与供给之间存在着明显的滞后性，上期的交易价格会影响现期的核桃生产与供给，当期的核桃生产与供给又会影响下期的核桃的交易价格。导致滞后性的具体原因是：核桃生产与自然作用密切相关，具有季节性和周期性，而核桃消费却有日常性和连续性。核桃交易的滞后性表现为，核桃生产者对市场价格不能及时作出反应，决策调整需要在下一个生产周期中才能实现。

四、宝鸡核桃营销模式

（一）产品策略

通过推广技术，提升产品质量，提高效益，做无公害产品和绿色食品的生产认证工作，使核桃产业向科学管理集约经营的起点方向发展，提高宝鸡市核桃的效益品质。广泛深入开展调查研究，摸清本区野生山核桃资源的用途、种类、分布数量等，对珍稀濒危及特有种类，完善就地保护机制，建立种质资源基因收集库以及相关的试验示范基地，观察研究气候和海拔高度对品种和品质的影响。并深度开发研究适合市场需求的产品、提高野生核桃高附加值^[11]。
还可以在试验示范的基础上，利用各级政府制定的优惠政策，以典型示范引导扶持农民栽培以及嫁接野生山核桃，大力推广优良品种，如公子帽、狮子头、官帽、鸡心、将军盔等优势品种；扶持规模扩大化、创品牌，提高野生山核桃产品质量，促进区域经济发展。2010年以来，宝鸡市依托现代科技示范园建设，并举发展核桃产业，核桃标准园新建16.92万亩、低产林改造10.34万亩，核桃总面积达到110余万亩，提前实现核桃百万亩目标。
宝鸡市还制定《宝鸡市核桃产业发展规划(2010-2015年)》，提出“扩基地、增效益、攻单产”；编制市县采穗圃及良种繁育基地建设实施方案，明确适生优质品种布局，落实栽植技术、品种选择、抚育管理等配套措施。优良品种对实现核桃高产优质的品种化栽培起决定性的作用。目前，宝鸡市核桃的良种化程度相对较低，主要原因是长期采用实生繁殖，种子繁殖树所占比例高，部分地区达到1／3-1／2；新建的核桃园，大部分是从当地表现较好的实生大树上采集的接穗进行繁殖的，少部分采用新品种，核桃良种化程度较低。所以，大力推进优种工程，改造低劣树并试图发展新果园，实现品种良种化。

（二）销售渠道

目前一方面应该在大力发展核桃产业的同时扩大栽培面积；宝鸡市的核桃同时存在产品销售渠道过于单一，外销数量受限。因此大力培植木本油料收购、加工、营销龙头企业，将小生产与大市场连接，优先培育有能力开展深加工、开拓市场打造品牌的企业。可以加宽、拉长、增厚产业链，对农户发展木本油料产业产生巨大的辐射和带动作用。对科技型企业，政府应该努力的采取优惠政策，扶持培植，帮助企业做强做大