不定期进行随机课堂小练习，进行同学间自评与互评，强化学习动力，每次测验成绩作为平时成绩纳入总评。另外，针对实用需要，结合专业特色，将操作说明书、试剂说明书、项目检测原理等与专业相关的应用文翻译作为考查重点，突出实用性。鼓励学生学习专业知识，多看原版教材，浏览英文网站，阅读英文报摘，看原声电影，培养学生用英语收集信息的能力，通过自我学习提高语言技能和专业知识技能，从而达到专业英语教学更高层次的目的和要求。
3.到医院检验中心实验室现场教学
医学检验专业是一门动手能力要求很高的专业，所以作为检验专业的专业英语必须和检验专业的教学特色结合起来才能收到良好的效果。我们安排开展实验室现场教学，将课堂搬到医院检验科，带领学生到附属医院的检验医学中心，由检验科从国外留学回来的老师现场讲解检验仪器，重点介绍常用检验仪器的英文操作界面及检验仪器中常见的生词，如检验项目、参数设置、系统维护和质量控制等。课堂教学中注意师生互动，同时邀请国外留学生在必修实验诊断学的`实验课时和中国学生一起上课，创造条件让学生进行口语交流。可以围绕课堂内容，让学生表达他们熟悉的专业知识，活跃课堂氛围，增强学生在英语学习、口语表达中的自信。
二、结语
综上所述，我们本着培养学生专业英语综合应用能力的教学目标，按照语言和专业相结合的宗旨，遵循语言习得的教学方式（按照听、说、读、写），组织专业化教学内容（以本专业基础知识为主，注重题材广泛性和多样化），使传统单纯重视阅读能力的提高，向听说和读写能力并重转化，通过如上改革，使教师成为课堂教学活动的设计者和管理者，成为学生实践的鼓励者和合作者，成为学生分析和解答问题的引导者。
作者：季敬璋 李敏 单位：温州医科大学仁济学院
摘要：以就业为导向是高职酒店专业英语教学的目标，加强酒店专业英语教学理念、模式、内容和酒店行业要求之间的关系，树立以学生为本的教学理念。突出能力本位教育、加强对酒店管理服务的要求和英语课程的深度有机结合，以满足要求。就业需要走新的能力和质量之路。
关键词：高职；酒店管理；专业英语；就业；教学
随着中国经济的蓬勃发展，越来越多的外国人来到中国，这对发展中国旅游酒店业具有很大的推动作用。我们作为一名酒店管理专业的学生，我们需要意识到的是“旅游业的核心之一是中国旅游酒店业，酒店会吸引越来越多的外国游客和商务客人”。作为世界通用语言的英语，是酒店接待游客的首选。酒店英语也是应用语言的一个范畴。掌握酒店管理服务的技巧，熟悉一般的对外业务、礼仪和专业术语，是成为一名优秀的外企高级外籍员工的必要条件。如果酒店管理专业的学生具备相关的专业英语技能，他们将提高他们的就业能力和就业率。
1酒店管理专业英语特点
酒店管理英语作为一种专业英语，是一种特殊的交际活动。它具备特定的交际目的和特定的交际对象。酒店管理英语在社会功能、语篇结构和文体风格等方面具有一些特定的特征，有其自身的规范性和语篇结构。酒店专业英语语言的特殊性和程序标准是其他一般英语不能代替的'。即使在母语为英语的国家，酒店英语也是酒店员工在工作前后的必修语言课程。酒店管理英语具有特定的交际目的和特定的交际情境，语言表达具有逻辑清晰、思维准确、结构简单流畅、针对性强、实用性强等特点。
2酒店专业英语教学中存在的问题
目前，我国的饭店专业英语在教学理念、教学模式、课程体系、教学内容、教学方法、学习评价方法等方面存在明显的脱节现象，以及饭店业对人才培养的要求明显，存在明显的脱节现象。国际饭店业的发展水平普遍落后于国际饭店业的发展水平。目前，酒店专业英语教学存在两个问题。首先，酒店英语教学观念陈旧，教学方法枯燥，教学内容也很单一。其次，学生、教师和学校的三个方面对专业英语的教学没有给予足够的重视。这些条件直接导致酒店英语教学效率低下，学生厌学，学生英语听说水平低，实际应用能力不强。
